Carboxymethylcellulose CMC-Food grade

Carboxymethyl cellulose CMC-Food Schouljoer Featured Image

Kuerz Beschreiwung:

Carboxymethylatiounsreaktioun ass eng vun Etherifikatiounstechnologien.No der Carboxymethylatioun vu Cellulose gëtt Carboxymethylcellulose (CMC) kritt.Seng wässerlech Léisung huet d'Funktioune vun Verdickung, Filmbildung, Bindung, Waasserretention, kolloidale Schutz, Emulgéierung an Suspension.Et gëtt wäit an Petrol, Liewensmëttel, Medizin, Textil- a Pabeierindustrie benotzt.Et ass ee vun de wichtegsten Celluloseetherer.Mat eiser laangfristeg Expertise am Handel mat chemesche Produkter, bidde mir Iech professionell Berodung iwwer Produkter a personaliséiert Léisunge fir Ären spezifeschen Zweck.Mir si frou Iech ze hëllefen d'Materialien ze wielen déi fir Iech passen.Klickt einfach fir d'Applikatiounen an Ärer Industrie ze fannen: CMC a Liewensmëttel, Pëtrol, Dréckerei a Fierwen, Keramik, Zahnpasta, Schwämm Benefiziatioun, Batterie, Beschichtung, Kittpulver a Pabeierfabrikatioun.

Schéckt E-Mail un eis

Produit Detailer

Produit Tags

Liewensmëttelklasse CMC Modell: FL30 FL100 FL6A FM9 FH9 GFH9 FH10 FVH9-1 FVH9-2 FM6 FH6 FVH6
Natriumcarboxymethylcellulose (CMC) huet vill Funktiounen a Liewensmëttel, sou wéi Verdickung, Emulgéierung, Suspension, Waasserretentioun, Zähegkeet Verbesserung, Expansioun a Konservatioun.Dës Eegeschafte vu CMC sinn oniwwertraff vun anere Verdickungsmëttel.Wann et a Liewensmëttel benotzt gëtt, kann et de Goût verbesseren, d'Qualitéit an d'Qualitéit vun de Produkter verbesseren an d'Haltdauer verlängeren.

Funktiounen vum CMC An der Liewensmëttelproduktioun

1. Verdickung: Viskositéit bei enger gerénger Konzentratioun erhalen.Et kann d'Viskositéit am Prozess vun der Liewensmëttelveraarbechtung kontrolléieren an d'Liewensmëttel gläichzäiteg e Gefill vu Schmierstoff ginn;
2. Waasser Retention: reduzéieren d'Dehydratioun Schrumpf vu Liewensmëttel a verlängeren d'Haltzäit vun de Liewensmëttel;
3. Dispersiounsstabilitéit: d'Stabilitéit vun der Nahrungsqualitéit behalen, d'Ueleg-Waasserstratifikatioun (Emulsifikatioun) verhënneren an d'Gréisst vun de Kristalle a gefruerene Liewensmëttel kontrolléieren (Eiskristalle reduzéieren);
4. Filmbildung: bilden eng Schicht vu Klebstofffilm a frittéiert Liewensmëttel fir exzessiv Absorptioun vun Ueleg ze vermeiden;
5. Chemesch Stabilitéit: et ass stabil zu Chemikalien, Hëtzt a Liicht, an huet gewësse Mehltau Resistenz;
6. Metabolesch Inertia: als Nahrungsadditiv gëtt et net metaboliséiert a gëtt keng Hëtzt an der Nahrung.

Uwendung vun CMC Am Liewensmëttel

1.Mëllechsäure Bakterien Getränk
Joghurt drénken
D'Zousatz vun CMC kann d'Nidderschlag an d'Stratifizéierung vum Protein am Getränk verhënneren;
Et mécht de Getränk eenzegaarteg delikat an erfrëschend Geschmaach, wat de Getränk ganz gutt mécht;
CMC huet eng gutt Ersatzuniformitéit, déi d'Stabilitéit vu sauer Gedrénks a méi laang Haltbarkeet garantéiert
Recommandéiert Wiel: gfh9;FL100;FVH9
Zousätzlech Betrag (%): 0,3-0,8
2. Kakao Gedrénks
Schockela drénken
Verbessert d'Dispersioun an d'Stabilitéitseffekt an hemmt d'Erhéijung vun der Viskositéit während der Lagerung;Verbesserung vun der Stabilitéit vun suspendéierte Feststoffer;
Recommandéiert Wiel: gfh9;FL 100
Zousätzlech Betrag (%): 0,4-0,8
3. Instant Nuddelen
Verbessert d'Waasserhaltungskapazitéit, d'Erhaalungsleistung verbesseren, de Glanz an d'Sehnen verbesseren, d'Kraaft erhéijen a Fraktur verhënneren;
Recommandéiert Wiel: FVH6
Zousätzlech Betrag (%): 0,3-0,5
4. Jam
Mound Kuch Fëllung
Gitt eng gewësse Thixotropie, Verhënnerung vun Dehydratioun, verbessert Lagerstabilitéit;
Verbessert d'Dispersioun an d'Stabilitéit vu verschiddene Fëllungen, behalen eng gewëssen Viskositéit, erhéijen d'Konservatiounszäit;
Gitt e gewësse glate Geschmaach; Kuchen a Pâtisserie
Recommandéiert Wiel: FVH6;FVH9
Zousätzlech Betrag (%): 0,3-0,6
5. Gefruer dumplings
Frozen wonton
Verbessert d'Waasserhaltungskapazitéit, verbessert d'Erhaalungsleistung, verbessert de Glanz an d'Sehnen;Verhënnert Rëss a sekundär Afréiere fir Äiskristalle ze produzéieren;
Recommandéiert Wiel: FVH6
Zousätzlech Betrag (%): 0,4-0,8
6. Sojazooss
Instant Nuddelen Zooss Sak
Condiment
Stabiliséieren verschidde Komponenten an Sojazooss an Zooss Sak, verdeelt verschidde Komponente vun condiments an homogenize se;
Recommandéiert Wiel: FH9
Zousätzlech Betrag (%): 0,3-0,5
7. Ham Zoossissmetzler
Zoossissmetzler
D'Organisatiounsstruktur vun de Produkter verbesseren an de Goût zaart maachen;
Recommandéiert Wiel: FVH6
Zousätzlech Betrag (%): 0,4-0,8
8. Glace
Produzéiere richteg Expansioun, produzéiere feine Tissue, verbesseren mëndlech Solubilitéit a verbesseren Goût;
Verhënnert Äiskristalle wärend der Lagerung a verbessert d'Formbehalen.
Recommandéiert Wiel: FVH6
Zousätzlech Betrag (%): 0,3-0,5